Opis produktu
Pod marką Bushmills kryją się zarówno single malty, jak i whiskey blended, do której destylat grain dostarcza Midleton Distillery z siedzibą w Cork, producent Jamesona.
O ile Bushmills Original i Black Bush znane są każdemu choć w minimalnym stopniu zainteresowanemu irlandzką whiskey, prezentowana to 1608 Special Reserve to blend z innej bajki. Debiutował w październiku 1992 roku i był pierwszą whiskey z Zielonej Wyspy zestawioną dla sektora Duty Free. Był to 12-letni super premium blend, w którego formule destylat grain stanowił nie więcej niż 10% (słyszeliśmy nawet o poziomie 5%, nie potwierdzonym jednak przez producenta). Spora część destylatów słodowych pochodziła z beczek po sherry, spora część starzona była nawet przez 14 lat. Kilka lat później Special Reserve 12 years old zastąpiła wersja Reserve bez określenia wieku.
Aromat: piękne połącznie słodu, sherry i korzennych przypraw, cynamon, gałka muszkatołowa, jabłka, gorzkie pomarańcze, mleczna czekolada, ślady igieł sosnowych i mięty.
Smak: silne tony sherry, gałka muszkatołowa, cynamon, kandyzowany imbir, płatki śniadaniowe z miodem, budyń czekoladowy, suszone śliwki i wiśnie i nutka anyżku.
Finisz: średnio długi, z nutami karmelu, czekolady i odrobiną korzennych przypraw.