Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail to niezależna, rodzinna firma z Elgin w Speyside, założona w 1895 roku, która od ponad 130 lat specjalizuje się w selekcji, dojrzewaniu i butelkowaniu szkockiej whisky single malt. Ich proces produkcji koncentruje się głównie na mistrzowskim doborze destylatu z najlepszych szkockich gorzelni oraz precyzyjnym kontrolowaniu jego dojrzewania. Firma od początku napełniała własne beczki świeżym spirytusem bezpośrednio z destylarni, co pozwalało jej od podstaw zarządzać wpływem drewna na profil smakowy whisky. Kluczowe znaczenie ma tutaj wybór rodzaju beczki – najczęściej są to beczki po sherry lub bourbonie, starannie sezonowane i dobrane pod kątem konkretnego stylu whisky. Cały proces, zarówno dla whisky butelkowanej z innych destylarni, jak i tej z własnej produkcji, łączy precyzję, cierpliwość i wielopokoleniowe know-how, które uczyniły Gordon & MacPhail synonimem jakości i autentyczności w świecie whisky.