The Dublin Liberties Copper Alley, 10-letni / 46% / 0,7l

The Dublin Liberties Copper Alley to marka whiskey z portfela Quintessential Brands Group, spółki założonej w 2011 roku przez byłego prezesa Gruppo Campari Enzo Visone i bankiera inwestycyjnego Warrena Scotta.

Destylarnia Dublin Liberties ma siedzibę w centrum Dublina i rozpoczęła destylację na początku 2019 roku. Whiskey Copper Alley nosząca nazwę jednej z najstarszych ulic Dublina debiutowała jesienią 2016 roku. Jest to 10-letni single malt z nieujawnionej destylarni starzony w beczkach po bourbonie i finiszowany w beczkach po sherry Oloroso przez 6 miesięcy. W 2019 roku whiskey ta zdobyła podwójny złoty medal w konkursie International Spirit Challenge.

Aromat: owocowo-słodki, mleczna czekolada, miód, syrop złocisty, wanilia, sułtanki, suszone morele, ananasy, pomarańcze i odrobina cynamonu.

Smak: przyjemnie zbalansowany, miód, wanilia, mleczna czekolada, migdały prażone w cukrze, rodzynki, cynamon, biały pieprz i kandyzowany imbir.

Finisz: dość długi, początkowo słodki i owocowy, wkrótce przechodzi w korzenny z posmakiem orzechów i dębu.