Chichibu Distillery

Chichibu Distillery, założona przez Ichiro Akuto – potomka 21-pokolenia japońskich producentów sake i whisky – rozpoczęła działalność w 2008 roku w Chichibu. Destylarnia Chichibu cieszy się globalnym uznaniem jako niszowa o imponującej staranności — limitowana produkcja, eksperymenty i silna estetyka sprawiły, że whisky z Chichibu to pozycja obowiązkowa dla kolekcjonerów i koneserów. Destylarnia wyróżnia się wyjątkowymi rozwiązaniami technicznymi: posiada unikalne drewniane kadzie fermentacyjne z japońskiego dębu mizunara, które wpływają na owocowy i złożony charakter spiritu.