Ouzo
( ilość produktów: 7 )
Ouzo – grecki alkohol anyżowy
Ouzo to tradycyjny grecki alkohol o intensywnym anyżowym aromacie. Kojarzy się z wakacjami nad Morzem Egejskim, niespiesznymi spotkaniami i stołem pełnym lokalnych przekąsek. Najczęściej podaje się go jako aperitif, czyli napój serwowany przed posiłkiem. W Grecji ouzo towarzyszy też jedzeniu przez całe spotkanie. Jego charakterystyczny smak sprawia, że trudno go pomylić z innym trunkiem.
Oferujemy greckie alkohole anyżowe różnych marek w butelkach o pojemności 0,7 l. Poszczególne produkty różnią się zawartością alkoholu, intensywnością anyżu, proporcjami ziół i przypraw oraz sposobem podawania. Wybierz butelkę na pierwsze spotkanie z ouzo lub wariant dla osób, które dobrze znają ten śródziemnomorski trunek.
Ouzo 12 – klasyczna propozycja z Grecji
Jednym z rozpoznawalnych alkoholi jest Ouzo 12 38% 0,7 l. Nazwa marki nawiązuje do beczki numer 12, której zawartość najbardziej odpowiada odbiorcom destylarni. Trunek wyróżnia się wyraźnie anyżowym charakterem. Może być serwowany w tradycyjny sposób z dodatkiem chłodnej wody oraz kilku kostek lodu. W asortymencie pojawiają się także inne warianty Ouzo 12, w tym butelki o mocy 38% lub 40% i o pojemności 0,7 l oraz 1 l.
Ouzo Kefi i pozostałe greckie alkohole anyżowe
Ouzo Kefi 37,5% 0,7 l to kolejna propozycja dla osób poszukujących greckiego trunku o anyżowym profilu. Słowo kefi wskazuje na radość, dobry nastrój i wspólne celebrowanie chwili. Doskonale oddaje kulturowy kontekst podawania ouzo. Napój degustuj powoli, najlepiej przy posiłku lub niewielkich przekąskach.
W naszej ofercie znajdziesz również Ouzo of Plomari 40%, Ouzo Metaxa 40%, Ouzo Omiros 37,5% czy Ouzo Pileus 37,5%. Różnią się recepturą, kompozycją aromatów i mocą. Polecamy też Tsipouro Tirnavou 40% 0,7 l w tubie. Tsipouro nie jest tym samym alkoholem co ouzo. To osobna grecka kategoria destylatu, tradycyjnie związanego z wytłokami winogron. W zależności od wariantu może być aromatyzowany anyżem. Jest wybierany przez osoby, które chcą porównać różne greckie trunki.
Jak pić ouzo?
Ouzo podawaj czyste. Tradycyjny sposób degustacji polega na rozcieńczeniu go zimną wodą. Po jej dodaniu przezroczysty alkohol staje się mlecznobiały. To naturalne zjawisko wynika z obecności olejków eterycznych, głównie anetolu, które nie są rozpuszczalne po obniżeniu stężenia alkoholu.
Najpierw nalej ouzo do wąskiej szklanki, następnie dodaj wodę, a dopiero na końcu lód. Proporcje dopasuj do swoich preferencji. Większa ilość wody obniży odczuwalną moc i pozwoli łagodniej odbierać aromat anyżu. Ouzo nie pije się tak szybko jak kieliszek mocnego alkoholu. Jego charakter lepiej poznaje się podczas powolnej degustacji.
Z czym podawać greckie ouzo?
Greckie ouzo dobrze komponuje się z meze, czyli niewielkimi przekąskami przeznaczonymi do wspólnego dzielenia. Serwuj je z oliwkami, fetą, grillowanymi warzywami, pieczywem, owocami morza, sardynkami, ośmiornicą lub potrawami doprawionymi ziołami. Anyżowy aromat dobrze współgra ze słonymi i wyrazistymi składnikami.
Ouzo może stanowić bazę koktajlu. Najczęściej pije się je w prostszej formie. Cytrusy, mięta, tonik albo woda sodowa tworzą orzeźwiającą kompozycję. Dodatki powinny się uzupełniać.
FAQ – najczęstsze pytania o ouzo
Co to jest ouzo?
Ouzo to grecki napój spirytusowy aromatyzowany anyżem oraz, zależnie od receptury, innymi ziołami i przyprawami.
Dlaczego ouzo robi się białe po dodaniu wody?
Po rozcieńczeniu olejki anyżowe tworzą emulsję, a napój staje się mętny i mlecznobiały. Jest to naturalne zjawisko.
Czy ouzo pije się z lodem?
Tak. Najpierw dodaj do ouzo zimną wodę, a następnie kostki lodu, stopniowo dopasowując rozcieńczenie do własnych preferencji.
Czy ouzo i tsipouro to ten sam alkohol?
Nie. Ouzo jest alkoholem o charakterystycznym anyżowym profilu, natomiast tsipouro to grecki destylat związany z winogronami, który może, ale nie musi, być aromatyzowany anyżem.