Ryanowie związani są z whiskey od niemal 200. lat. John Ryan rozpoczął pracę w destylarni Limerick w latach 20. XIX wieku, a jego wnuk Thomas przeniósł się do Dublina, gdzie zajął się skupowaniem, finiszowaniem i butelkowaniem whiskey.
Ryan’s Malt debiutował w 1913 roku i wkrótce stał się jednym z ulubionych trunków Dublińczyków. Jego produkcję zakończono w 1946 roku. W 2013, równo sto lat od debiutu Ryan’s Malt, rodzina powróciła do dawnej tradycji. Toomevara to limitowana edycja z 2018 roku (3500 butelek), whiskey starzona w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia i finiszowana w beczkach po calvadosie pochodzących z Château du Breuil. Rok później została wyróżniona złotym medalem podczas konkursu San Francisco World Spirit Competition.
Aromat: zielone jabłka, pieczone jabłka, świeżo skoszona trawa, jesienne liście, ślad żywicy sosnowej, skórka pomarańczowa, wanilia, szczypta cynamonu i dąb.
Smak: szarlotka poprószona cynamonem, skórka pomarańczowa i cytrynowa, trawa cytrynowa, landryny gruszkowe, odrobina wanilii i lekka goryczka dębu.
Finisz: średnio długi, sporo zielonych jabłek, delikatne nuty wanilii, cytrusów, korzennych przypraw i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Irlandia |
| Kategoria: | Whisky |
