Jack Ryan Toomevara 10-letni Calvados Finish / 46% / 0,7l

Ryanowie związani są z whiskey od niemal 200. lat. John Ryan rozpoczął pracę w destylarni Limerick w latach 20. XIX wieku, a jego wnuk Thomas przeniósł się do Dublina, gdzie zajął się skupowaniem, finiszowaniem i butelkowaniem whiskey.

Ryan’s Malt debiutował w 1913 roku i wkrótce stał się jednym z ulubionych trunków Dublińczyków. Jego produkcję zakończono w 1946 roku. W 2013, równo sto lat od debiutu Ryan’s Malt, rodzina powróciła do dawnej tradycji. Toomevara to limitowana edycja z 2018 roku (3500 butelek), whiskey starzona w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia i finiszowana w beczkach po calvadosie pochodzących z Château du Breuil. Rok później została wyróżniona złotym medalem podczas konkursu San Francisco World Spirit Competition.

Aromat: zielone jabłka, pieczone jabłka, świeżo skoszona trawa, jesienne liście, ślad żywicy sosnowej, skórka pomarańczowa, wanilia, szczypta cynamonu i dąb.

Smak: szarlotka poprószona cynamonem, skórka pomarańczowa i cytrynowa, trawa cytrynowa, landryny gruszkowe, odrobina wanilii i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi, sporo zielonych jabłek, delikatne nuty wanilii, cytrusów, korzennych przypraw i dębu.