Armagnac

Armagnac – francuski armaniak VSOP i rocznikowy

Armagnac, po polsku nazywany armaniakiem, to francuski destylat winny produkowany w Gaskonii. Należy do najstarszych tego typu alkoholi we Francji i jest objęty chronioną nazwą. Powstaje z wina przygotowanego z dozwolonych odmian winogron, następnie jest destylowany i dojrzewa w dębowych beczkach. Z czasem rozwija aromaty:

• suszonych owoców
• wanilii
• przypraw
• orzechów
• karmelu
• drewna.

Armaniak jest porównywany z koniakiem, ale nie jest jego odmianą. Oba trunki pochodzą z innych regionów i podlegają odrębnym zasadom produkcji. W przypadku armaniaku tradycyjnie wykorzystuje się ciągłą destylację w aparacie kolumnowym. Dopuszczone są również inne metody. Gotowy alkohol może stanowić kompozycję kilku roczników albo pochodzić z jednego zbioru.

W naszej ofercie znajdziesz warianty VSOP oraz duży wybór armaniaków rocznikowych Baron Gaston Legrand. Do wyboru butelki z lat 90., 80., 70., 60., a nawet 40. XX wieku. Wybierz jeden z naszych trunków.

Armagnac VSOP na początek degustacji

Osobom, które dopiero poznają francuski armaniak, polecamy Clés des Ducs VSOP 40% 0,7 l. Oznaczenie VSOP wskazuje na minimalny wiek najmłodszego destylatu wykorzystanego w kompozycji. Jest to uniwersalna kategoria, która pozwala poznać wpływ dojrzewania w drewnie bez konieczności rozpoczynania od starego i kosztownego rocznika. Ciekawą propozycją jest też Grand Armagnac Janneau VSOP 40% 0,7 l.

Armaniak rocznikowy Baron Gaston Legrand

Największą część naszego asortymentu stanowią armaniaki Baron Gaston Legrand z konkretnych roczników. W ofercie znajdują się między innymi butelki z lat 1994, 1996, 1997 i 1998, a także roczniki 1980, 1981, 1983, 1984, 1985, 1986, 1987 i 1988. Każdy z nich ma 40% alkoholu i pojemność 0,7 l. Rocznik na etykiecie informuje o roku zbioru winogron oraz destylacji, z której pochodzi alkohol.

Armaniak dojrzewa wyłącznie podczas pobytu w beczce. Po przelaniu do szklanej butelki proces dojrzewania zostaje zatrzymany. Przed zakupem zwróć uwagę na informację o roku butelkowania. Polecamy m.in. Baron Gaston Legrand 1984 Bottled 2023 albo Baron Gaston Legrand 1991 B. 2023. Takie oznaczenie pokazuje, jak długo destylat mógł pozostawać w drewnie.

Stary armaniak na jubileusz i prezent

Rocznikowy armaniak to dobry pomysł na prezent na urodziny, rocznicę lub jubileusz. W ofercie sklepu znajdują się między innymi Baron Gaston Legrand 1971, 1972, 1973, 1974, 1977, 1978 i 1979. Dostępne są też starsze roczniki, takie jak 1964, 1966, 1967, 1968 i 1969. Kolekcjonerską część asortymentu tworzą butelki pochodzące z okresu II wojny światowej i pierwszych lat powojennych: Baron Gaston Legrand 1944, 1945 oraz 1948. Wybierając stary armaniak na prezent, dopasuj rocznik do ważnej daty, sprawdź stan opakowania, rok butelkowania i informacje podane na karcie produktu. Starsze armaniaki prezentują bardziej rozwinięte nuty drewna, tytoniu, suszonych owoców i przypraw, natomiast młodsze kompozycje są świeższe i bardziej owocowe.

Jak pić armaniak?

Armaniak degustuj bez pośpiechu w kieliszku zwężającym się ku górze. Taki kształt koncentruje aromaty. Trunku nie należy nadmiernie podgrzewać dłonią, ponieważ zbyt wysoka temperatura wzmacnia odczucie alkoholu i ukrywa delikatniejsze nuty. Warianty VSOP podawaj czyste, z niewielką ilością wody albo wykorzystaj w koktajlach opartych na brandy. Starsze armaniaki rocznikowe najczęściej degustuje się bez dodatków. Mogą towarzyszyć gorzkiej czekoladzie, deserom z orzechami, suszonym owocom lub dojrzałym serom.

FAQ – najczęstsze pytania o armaniak