Szampan Multivintage

Szampan multivintage to wyjątkowa kategoria win musujących, która zachwyca zarówno koneserów, jak i osoby rozpoczynające przygodę z szampanem. W ofercie Dom Whisky znajdziesz szeroki wybór tych trunków, będących efektem sztuki kupażu win z różnych roczników. Pozwala to na zachowanie powtarzalnego stylu, niezależnie od zmiennych warunków pogodowych i jakości zbiorów.

Czym jest szampan multivintage?

Szampan multivintage (non-vintage, NV) powstaje z połączenia win bazowych z różnych lat. Dzięki temu każdy dom szampański może zapewnić stałą jakość i rozpoznawalny styl. W blendach często wykorzystuje się rezerwowe wina z poprzednich lat, co wzbogaca strukturę i złożoność trunku. To odróżnia multivintage od szampanów rocznikowych, które powstają wyłącznie z winogron z jednego, wyjątkowego roku.

Region i szczepy

Szampania to region o wyjątkowych warunkach klimatycznych i glebowych. Najczęściej wykorzystywane szczepy to Pinot Noir, Pinot Meunier oraz Chardonnay. W multivintage znajdziemy zarówno szampany o przewadze białych odmian (Blanc de Blancs), jak i tych opartych na czerwonych szczepach (Classic).

Proces produkcji

Kluczowym etapem jest kupażowanie win bazowych z kilku roczników. Następnie szampan przechodzi drugą fermentację w butelce, leżakuje na osadzie drożdżowym minimum 15 miesięcy, a często znacznie dłużej. Końcowy styl uzyskuje się poprzez dodanie liqueur d’expédition, co pozwala uzyskać różne poziomy słodyczy, np. Brut, Extra Brut czy Demi-Sec.

Profil aromatyczno-smakowy

Szampany multivintage prezentują szeroką gamę aromatów: od świeżych cytrusów, jabłek i białych kwiatów po nuty tostów, pieczonego chleba i migdałów. W smaku są harmonijne, kremowe, z wyczuwalną świeżością i długim, eleganckim finiszem. Do najpopularniejszych propozycji należą m.in.:

• Szampan Veuve Clicquot Yellow Label Brut
• Szampan Perrier Jouet Grand Brut
• Szampan Moet & Chandon Brut Imperial
• Szampan Mumm Grand Cordon

Okazje i serwowanie

Szampan multivintage doskonale sprawdzi się jako elegancki aperitif, towarzysz wykwintnych dań, owoców morza czy lekkich deserów. Rekomendowana temperatura serwowania to 6–8°C, najlepiej w kieliszkach typu flute lub tulipan. W Dom Whisky znajdziesz szeroki wybór szampanów na każdą okazję – zarówno do codziennej celebracji, jak i na prezent.

Kultura degustacji i odpowiedzialność

Wybierając szampan multivintage z oferty Dom Whisky, masz pewność najwyższej jakości i autentyczności. Zachęcamy do degustowania z umiarem i celebracji każdej chwili z klasą.

Odkryj świat szampanów multivintage w Dom Whisky i ciesz się harmonią tradycji oraz nowoczesności w każdym kieliszku.