Connemara Original Peated Single Malt Irish Whiskey/ 40% / 0,7l

Connemara, jedna z dziesiątek tzw. whiskey brands z portfela Cooley Distillery debiutowała w grudniu 1995 roku i całkowicie obalała utarty stereotyp profilu irlandzkiej whiskey.

Dwukrotnie destylowana ze słodu o koncentracji związków fenolu około 20ppm w żadnym stopniu nie przystawała do Jamesona czy Bushmillsa, które wyznaczały standardy whiskey z „Zielonej Wyspy”. Zresztą do dziś Connemara pozostaje jedyną szeroko dostępną irlandzką whiskey o dymno-torfowym profilu. Jej „torfowość” różni się znacznie od single maltów w wyspy Islay, wykazując cechy ziołowo-floralne. Prezentowana tu standardowa edycja Connemary zawiera whisky starzoną w beczkach z amerykańskiego dębu.

Aromat: łagodny i świeży, herbata lapsang souchong, morskie wodorosty, gruszki, jabłka, cytryny, wanilia, wilgotne siano, szczypta pieprzu i dębowe wióry.

Smak: delikatnie torfowy, wanilia, miód, jabłka, gruszki, grapefruity, szczypta imbiru i pieprzu, nuty siana i dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami torfowego dymu, owoców z wiejskiego sadu, mieszanki suszonych ziół i dębu.