Knappogue Castle 12-letni Finished in Marco De Bartoli Marsala Cask / 46%/ 0,7l

Knappogue Castle to marka irlandzkiej whiskey z portfela Castle Brands Inc. (od 2019 roku spółka ta jest częścią koncernu Pernod Ricard).

Jej twórcą jest Mark Andrews III, którego ojciec, Mark Edwin Andrews, zakupił w latach 60. zamek Knappogue w hrabstwie Clare. Skupował on beczki whiskey od producentów, a zabutelkowany trunek rozdawał sąsiadom i rodzinie. Debiut Knappogue Castle na rynku amerykańskim miał miejsce w 1997 roku. W 2018 roku Castle Brands rozpoczęła emisję serii Knappogue Castle Cask Finish składającą się z whiskey finiszowanych w beczkach po winach. Prezentowana tutaj, po 12-letniej maturacji w beczkach z amerykańskiego dębu finiszowała w beczkach po marsali pochodzących z winiarni Marco de Bartoli. Edycja liczyła 690 butelek.

Aromat: słodki, jęczmienny słód, rodzynki i sułtanki, pieczone platany, skórka pomarańczowa, mleczne krówki, wanilia, nuty cynamonu i wyprażonego dębu.

Smak: owocowy, krwawe pomarańcze, kantalupa, nektarynki, babka bananowa, wanilia, miodowe orzeszki ziemne, cynamon, goździki i wyprażony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami kandyzy owocowej, bananów, wanilii, cappuccino, odrobiną cynamonu i dębu.