Connemara to unikalna irlandzka whiskey o profilu dymno-torfowym.
Produkowana jest w gorzelni Cooley, która od 2012 roku należy do koncernu Beam Suntory. O ile w dzisiejszych czasach profil Connemary sporo odstaje od utartych standardów irlandzkiej whiskey w przeszłości nie był on niczym niezwykłym. Tereny u wybrzeży Atlantyku obfitowały w torfowiska i okoliczne destylarnie regularnie z nich korzystały; dopiero w XIX wieku przeważająca większość z nich postawiła na węgiel. Connemara debiutowała w grudniu 1995 roku, wersja Cask Strength dołączyła do oferty kilka lat późnej i wydawana jest w małych partiach (small batch). Whisky destylowana jest z importowanego ze Szkocji słodu o koncentracji związków fenolu 20ppm, starzona w beczkach po bourbonie i butelkowana z naturalną barwą i bez filtracji na zimno.
Aromat: torfowo-owocowy, jęczmienny słód, zielone jabłka, gruszki, cytryny, grillowane szparagi, biały pieprz, wanilia, landryny i wyprażony dąb.
Smak: wanilia, crème brûlée, ciasteczka maślane, jabłka, brzoskwinie, mirabelki, skórka cytrynowa, szczypta pieprzu i imbiru i trochę dębu.
Finisz: dość długi, z nutami wanilii, karmelu, owoców z wiejskiego sadu, torfowego dymu i popiołu.
| Pojemność: | 0,7l |
| Zawartość alkoholu: | 60,1% |
| Kraj pochodzenia whisky: | Irlandia |
| Kategoria: | Whisky |
