O ile Kurayoshi Distillery rozpoczęła destylację whisky w 2017 roku, marka Kurayoshi debiutowała dwa lata wcześniej edycją blended malt zestawioną z destylatów szkockich i lokalnych.
Obecnie pod szyldem Matsui oferowane są trzy whisky: Sakura Cask, Mizunara Cask i The Peated, z których pierwsza wydaje się najbardziej niezwykła. Sakura to japońska wiśnia, która w kulturze tego kraju (Kwitnącej Wiśni) uosabia elegancję i piękno życia. Matsui Sakura Cask to chyba jedyna whisky starzona w beczkach z japońskiej wiśni. Okres maturacji trwał nie dłużej niż trzy lata, zaś whisky butelkowano z mocą 48% abv. Na etykiecie widzimy reprodukcje dzieła „Beauty in a Cherry Blossom Garden” autorstwa Kikukawy Eizana.
Aromat: bardzo delikatny, drewniane wióry, kwitnące wiśnie, dżem pomarańczowy, nugat, wiórki kokosowe i szczypta przypraw.
Smak: słodowy, płatki śniadaniowe, czereśnie, cukier puder, jabłka, odrobina imbiru i białego pieprzu i subtelna goryczka drewna.
Finisz: średnio długi, łagodny, z nutami czereśni, cukru i drewna.
| Zawartość alkoholu: | 48% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Japonia |
| Kategoria: | Whisky |
