The Matsui Japanese Whisky Collection / 43-48% / 3 x 0,2l

Matsui Shuzo powstała w 1910 roku w prefekturze Tottori w południowo-zachodniej części Honsiu u podnóża góry Daisen.

Jest ona częścią Matsui Breweries, producenta sake i shōchu. W 2017 roku firma zainstalowała alembiki i rozpoczęła destylację whisky jako Kurayoshi Distillery (jej potencjał produkcyjny wynosi około 75 tys. litrów rocznie). Wizytówką firmy jest dziś linia single malt whisky „The Matsui” oferowana w trzech odsłonach, każda opatrzona oryginalną etykietą przedstawiającą dzieła japońskich artystów:

The Matsui The Peated (48% abv) wydestylowana z jęczmienia słodowanego z udziałem torfu i starzona w beczkach z amerykańskiego dębu; jeden z dwudziestu najlepszych single maltów w plebiscycie „Whisky of the Year 2019”;

The Matsui Sakura Cask (48% abv) jedna z niewielu (być może jedyna) whisky starzona w beczkach z japońskiej wiśni;

The Matsui Mizunara Cask (43% abv) starzona w beczkach z japońskiego dębu Mizunara, uznana najlepszym japońskim single maltem przez Jima Murraya w jego „Whisky Bible 2020”.