Opis produktu
Hakushu, druga destylarnia słodowa Suntory, rozpoczęła pracę w 1973 roku wyposażona w 6 par alembików.
Na przestrzeni lat zakład doświadczył zarówno rozbudowy, jak i redukcji potencjału destylacyjnego, od 2014 roku destylacja odbywa się w 18 alembikach, a roczna produkcja wynosi 4 mln litrów destylatu. Hakushu Distiller’s Reserve debiutował w 2014 roku wraz z siostrzanym Yamazaki Distiller’s Reserve. Jest to kupaż destylatów delikatnie torfowych starzonych przez osiem lat, silnie torfowych oraz starzonych w beczkach z amerykańskiego dębu przez około 18 lat. Od 2010 roku na terenie Hakushu Distillery pracują również dwie niewielkie kolumny destylacyjne.
Aromat: owocowo-ziołowy, zielone jabłka, gruszki, agrest, ślad ogórków, igły sosny, wanilia, karmel, listek mięty i dymek torfowy w tle.
Smak: grapefruity, zielone banany, jabłka, galaretka z pigwy, garstka świeżych ziół, wanilia, kandyzowany imbir, dąb i subtelne tony torfowe.
Finisz: średnio długi, z nutami zielonych owoców, dębu, trawy cytrynowej i dymem torfowym w tle.