Kouro Pure Malt Japanese Whisky / 43% / 0,7l

Kouro to jedna z tzw. „whisky brands” z portfela należącej do rodziny Yonezawa Kaikyō Distillery.

Jej działalność (początkowo browarniana) datuje się od połowy XIX wieku, w 1917 roku rozpoczęła destylację sake, a 100 lat później, we wrześniu 2018 wystąpiła o licencję destylacyjną whisky. Destylarnia ma siedzibę opodal Akashi-Kaikyō Bridge, najdłuższego na świecie mostu wiszącego (1991 metrów). Debiut własnego single malta planowany jest na koniec 2022 roku. Kouro pure malt whisky, jest kupażem single maltów starzonych w beczkach po bourbonie i po sherry, finiszowanym w beczkach z japońskiego dębu Mizunara. Firma nie ujawnia szczegółów na temat jej komponentów.

Aromat: łagodny, jęczmienny słód, wanilia, brązowy cukier, miód, babka biszkoptowa, jabłka, czereśnie, śliwki i lekkie nuty ziołowe i dębowe.

Smak: lekki i dość słodki, mleczne krówki, wanilia, miodowe płatki zbożowe, ciasteczka maślane, cappuccino, jabłka, nektarynki, odrobina cynamonu i lukrecji.

Finisz: średnio długi, z nutami miodu, wanilii, cynamonu, suszonych owoców, odrobiną sherry i dębu.