Mars Komagatake Yakushima Aging Bottled 2021 / 56% / 0,7l

Komagatake to single malt produkowany w Mars Shinsu Distillery, najwyżej położonej japońskiej gorzelni (798 m n.p.m.).

Ma ona siedzibę w wiosce Miyada, prefektura Nagano, w malowniczych Alpach Japońskich. W 2011 roku, po niemal 20. latach przerwy, wznowiła produkcję whisky, wykorzystując zarówno słód „nietorfowy”, jak i trzy rodzaje „torfowego” – o koncentracji związków fenolu 3,5ppm, 20ppm i 50ppm. W 2021 roku trafiła na rynek czwarta edycja whisky Mars Komagatake starzonej w magazynie firmy leżącym na wyspie Yakushima (południe kraju). Whisky starzono w beczkach po bourbonie i butelkowano z mocą 56% abv bez filtracji na zimno, a edycja liczyła 5208 butelek.

Aromat: miód, wanilia, karmel, brzoskwinie, morele, pomarańcze, banany, maślany croissant, odrobina tytoniu i odległy ślad dymu.

Smak: subtelnie dymny, miód, krem waniliowy, toffi, babka bananowa, pomarańcze, mandarynki, mleczna czekolada, szczypta soli i odrobina lukrecji.

Finisz: dość długi, z nutami wanilii, miodu, mlecznych krówek, kandyzy owocowej, dębu i delikatnym dymkiem w tle.