Isawa whisky produkowana jest przez Monde Shuzo Company z siedzibą w Fuefuki w prowincji Yamanashi.
Spółka powstała w 1952 roku, a jej głównym nurtem produkcji jest wino (Yamanashi to jeden największych okręgów uprawy winorośli w Japonii). Whisky destylowana jest nieregularnie i jej podaż pozostaje ściśle limitowana. Prezentowana tu Isawa 1983 Vintage to pierwsza wersja tej whisky dostępna poza Japonią. W Europie pojawiła się w 2009 roku, wkrótce do oferty dołączyły Isawa Standard (bez oznaczenia wiekowego) i Isawa 10 years old. Whisky starzona jest głównie w beczkach z amerykańskiego dębu, z niewielkim dodatkiem beczek z japońskiego dębu Mizunara i prezentowana w eleganckich butelkach o pojemności 660ml.
Aromat: wiejska zagroda, liście pomidorowe, garstka świeżych ziół, żywica sosnowa, zielone banany, wanilia, karmel, tytoń i ślad wilgotnej tektury.
Smak: orzechy włoskie, prażone ziarna sezamowe, karmel, biały pieprz, odrobina kardamonu, zielona herbata, jabłka, winogrona i dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami białego pieprzu, imbiru, przyprawy ziołowej, odrobiną karmelu, wanilii i dębu.
Zawartość alkoholu: | 43% |
Pojemność: | 0,66l |
Kraj pochodzenia whisky: | Japonia |
Kategoria: | Whisky |