Okayama Single Malt Brandy Barrel / 40% / 0,7l

Miyashita Shuzo z siedzibą w Okayama powstała w 1915 roku założona przez Kamezo Miyashitę i braci Motosabuoru.

Przez długie dziesięciolecia produkowała sake i shōchu, w 1994 roku rozpoczęła produkcję piwa i mniej więcej 10 późnej eksperymenty z destylacją whisky, na którą licencję uzyskała w 2011 roku. Pierwsze partie destylowano w aparacie z nierdzewnej stali używanym do produkcji shōchu, miedziany alembik zainstalowano w 2015. Prezentowana tu whisky została wydestylowana z jęczmienia lokalnego i importowanego z Niemiec. Zakład stosuje wydłużoną fermentację o kontrolowanej temperaturze, nie przekraczającej 22ºC. Roczna produkcja whisky wynosi około 7 tys. litrów co sprawia, że Okayama single malt jest niemal niemożliwy do znalezienia. Edycja Brandy Barrel starzona była przez minimum 3 lata w beczkach po brandy i wydana z okazji 100-lecia powstania firmy.

Aromat: owocowo-kwiatowy, banany, mango, papaja, wiórki kokosowe, bukiet polnych kwiatów, odrobina trawy cytrynowej i białego pieprzu.

Smak: owocowy z przyjemną pikanterią, winogrona, mango, skórka cytrynowa, wiórki kokosowe, miód, ziele angielskie, goździki, biały pieprz i listek mięty.

Finisz: średnio długi, początkowo owocowy wkrótce przechodzi w pikantny z subtelną goryczką dębu.