Akkeshi Sarorunkamuy (2020 Release) 55%/ 0,2l

Akkeshi Distillery to inwestycja tokijskiej spółki Kenten Jisuguyo, zajmującej się m.in. dystrybucją napojów alkoholowych.

Destylarnia ma siedzibę na wyspie Hokkaido, w odludnym terenie pokrytym przez mokradła i torfowiska, z kolei lokalny klimat zbliżony jest do klimatu wyspy Islay. Zakład wyposażony jest w dwa alembiki produkcji szkockiej i może wyprodukować 300 tys. litrów destylatu rocznie. Akkeshi rozpoczęła destylację w październiku 2016 roku, jej pierwsza single malt whisky Akkeshi Sarorunkamuy (w lokalnym języku japoński żuraw) debiutowała w lutym 2020. Whisky wydestylowano z jęczmienia słodowanego lokalnym torfem i starzono w beczkach po bourbonie, sherry, czerwonym winie oraz beczkach z dębu Mizunara. W roku wydania zdobyła ona podwójny złoty medal podczas World Spirit Competition w San Francisco.

Aromat: delikatnie torfowa, jęczmienny słód, crème brûlée, jeżyny, maliny, dżem z owoców dzikiej róży, grzanka z masłem, prażone kasztany i ślad dębu.

Smak: wiśnie, truskawki, mus malinowy, skórka pomarańczowa, mleczna czekolada, toffi, miód, biały pieprz i ślad dymu w tle.

Finisz: średnio długi, dymny, z nutami mlecznej czekolady, miodu, wanilii, białego pieprzu, skórki pomarańczowej i śladem dymu.