Samuel Gelston’s Single Pot Still Whiskey Matured in Bourbon Casks / 40% / 0,7l

W 1830 roku Samuel Gelston założył w Belfaście firmę dystrybucyjną win i napojów alkoholowych.

Wkrótce debiutowała jego kreacja, Gelston’s Old Irish Whiskey, która zdobyła sporą popularność. Po śmierci Gelstona w 1869 roku firmę zakupił Harry J. Neill, pasjonat whiskey, który zbił fortunę w Australii podczas tamtejszej gorączki złota. Pięć pokoleń później marka Gelston ciągle należy do rodziny Neill, a konkretnie do spółki H.J. Neill Ltd. Obecnie pod marką Samuel Gelston’s kryją się zarówno whiskey single malt, single pot still, jak i blended. Firma nie ujawnia, która irlandzka destylarnia dostarcza whiskey, słyszeliśmy iż jest nią West Cork Distillers. Prezentowana tu single pot still whiskey starzona była wyłącznie w beczkach po bourbonie. W 2021 roku zdobyła złoty medal podczas World Spirits Competition w San Francisco.

Aromat: jęczmienny słód, wanilia, karmel, miód, jabłka, brzoskwinie, ciasteczka maślane, goździki, szczypta cynamonu i białego pieprzu i dąb.

Smak: łagodny, słodkie płatki śniadaniowe, wanilia, brązowy cukier, duszone jabłka i gruszki, cappuccino, cynamon, ziele angielskie i dąb.

Finisz: średnio długi, owocowy, z nutami wanilii, mlecznych krówek, jabłek, odrobiną cynamonu i dębu.