Glendalough Single Cask Calvados XO Cask Finish /42%/ 0,7l
Irlandia- Glendalough Distillery zarejestrowana w 2011 roku nosi nazwę polodowcowej doliny leżącej w górach Wicklow, słynnej z monasteru założonego tam w VI wieku przez św. Kevina (zarys jego wizerunku zdobi etykietę każdego produktu firmy).
Opis produktu
Glendalough Distillery zarejestrowana w 2011 roku nosi nazwę polodowcowej doliny leżącej w górach Wicklow, słynnej z monasteru założonego tam w VI wieku przez św. Kevina (zarys jego wizerunku zdobi etykietę każdego produktu firmy).
Gorzelnia produkuje poitín, gin oraz butelkuje whiskey, którą zakupuje od komercyjnych irlandzkich destylarni, głównie Cooley. W 2015 roku zainstalowała alembik typu Holstein, przeznaczyła go jednak do destylacji ginu. Prezentowana tu edycja Glendalough Single Cask to whiskey starzona w beczce z białego amerykańskiego dębu i finiszowana w sprowadzonej z Francji beczce po 6.letnim Calvadosie. Jest ona rozcieńczona do zawartości alkoholu 42% wodą z gór Wicklow.
Aromat: letnia łąka, wanilia, miód, mleczne krówki, jabłka, gruszki, delikatne nuty dębu i letnich jagód.
Smak: słodki, płatki śniadaniowe z miodem, kukurydza prażona z karmelem, jabłka, agrest, cynamon i szczypta białego pieprzu.
Finisz: średnio długi, z nutami miodu, toffi, karmelu, soku jabłkowego i odrobiną cynamonu.