Waterford Cuvée Argot / 47% / 0,7l

Waterford Distillery to jedna z jaśniejszych gwiazd w panteonie producentów whiskey w Irlandii.

Ten młody zakład, inwestycja Marka Reyniera, wcześniej jednego ze współwłaścicieli gorzelni Bruichladdich, rozpoczął pracę w grudniu 2015 roku wyposażony w dwa alembiki i jedną kolumnę destylacyjną. Waterford odniosła ogromny sukces serią „Single Farm Origin”, na którą składają się whisky destylowane z jęczmienia pochodzącego od pojedynczych irlandzkich farmerów. Początek roku 2023 przyniósł prezentowaną tu Cuvée Argot, tym razem wydestylowaną z jęczmienia pochodzącego od współpracujących z destylarnią farmerów i starzoną w beczkach po bourbonie (37%), American virgin oak (19%), beczkach z dębu francuskiego (19%) oraz beczkach po Vin doux Naturel (25%). Nazwa „Argot” odnosi się do slangu, znanego jedynie wtajemniczonym.

Aromat: jęczmienny słód, wanilia, karmel, banany, skórka pomarańczowa, czerwone jabłka grapefruity, świeżo skoszona trawa i ulotny ślad dymu.

Smak: łagodny, wanilia, cappuccino, mleczna czekolada, toffi, dżem truskawkowo-rabarbarowy, limonki, nugat, odrobina świeżych ziół i ślad torfu.

Finisz: średnio długi, z nutami płatków śniadaniowych, karmelu, cappuccino, nugatu, konfitury z pigwy i szczyptą białego pieprzu.