
Wasmund’s single malt to produkt Copper Fox Distillery z siedzibą w Sperryville w Wirginii. Jej założyciel, Rick Wasmund, odwiedził w 2000 roku Szkocję i zdołał namówić menedżera Bowmore Distillery od odbycia krótkiego stażu.
Pracując przy słodowaniu jęczmienia Rick uległ urokowi torfu i wpływu jaki ma ten surowiec na paletę aromatyczno-smakową whisky. Po powrocie do Stanów otworzył własną destylarnię wraz z niewielką słodownią, gdzie ziarno jęczmienia słoduje przy użyciu drewna owocowego i dębowego. Destylat starzony jest w stojących pionowo beczkach z zawieszonymi w nich saszetkami ze zwęglonym drewnem jabłkowym i wiśniowym przyspieszającymi proces maturacji. Wasmund przesłał próbkę swej 6-tygoniowej whisky do Scotch Whisky Research Institute, który orzekł, iż posiada ona charakter whisky co najmniej 8-letniej.
Aromat: jęczmienny słód, garstka świeżych ziół, siemię lniane, wilgotna ziemia, zwęglone drewno jabłoniowe, wanilia, skórka od banana i ślad kakao w proszku.
Smak: zwęglone drewno, jabłka, śliwki, skórka pomarańczowa, karmel, pieprz, cynamon, zadymiana papryka i cygaretka o posmaku wiśniowym.
Finisz: średnio długi, z nutami zwęglonego drewna, karmelu, tostowanego zboża, suszonych ziół i tytoniu.
Zawartość alkoholu: | 48% |
Pojemność: | 0,7l |
Typ whisky: | Single Malt |