Balcones Mirador Texas Single Malt / 53%/ 0,75l

Balcones Distillery powstała w 2008 roku w Waco w stanie Teksas. Jej założyciel, Chip Tate nie tylko sam zaprojektował alembik, ale sam go również pospawał.

Tate odniósł ogromny sukces, którego wkrótce padł ofiarą – aby sprostać rosnącemu popytowi podparł się kapitałem spółki PE Investors z Oklahomy w zamian za pakiet kontrolny akcji. Współpraca wizjonera z kapitałem szybko przerodziła się w otwarty konflikt, który przegrał wizjoner (wyrok sądu zakazał mu przebywania w pobliżu destylarni i kontaktu z pracownikami). Obecnie pod marką Balcones znajdujemy whisky żytnią, kukurydzianą, bourbon i single malt. Balcones Mirador to whisky single malt starzona wyłącznie w beczkach ponownego napełnienia. Nasza butelka pochodzi z partii wydanej w styczniu 2022 roku (Batch # MIR 22-1) i zawiera whisky starzoną przez co najmniej 43 miesiące.

Aromat: owocowy, gruszki, jabłka, brzoskwinie, babka bananowa, wanilia, miód, cynamon, ziele angielskie, nuty siana i drzewa sandałowego.

Smak: miodowe płatki śniadaniowe, wanilia, toffi, renklody, brzoskwinie, skórka pomarańczowa, biały pieprz, gałka muszkatołowa i trawa cytrynowa.

Finisz: średnio długi, z nutami letnich owoców, miodu, toffi, białego pieprzu, odrobiną imbiru i dębu.