Wasmund’s Rappahannock Single Malt Whisky, Batch # 128 /48%/ 0,75l

Wasmund’s single malt produkowany jest w Copper Fox Distillery z siedzibą Sperryville, w stanie Wirginia.

Zbudowana w 2005 roku przez Ricka Wasmunda destylarnia wyposażona jest w dwa małe alembiki, posiada również niewielką słodownię, gdzie ziarno jęczmienia słodowane jest przy użyciu drewna owocowego i dębowego. Destylat starzony jest w stojących pionowo beczkach z zawieszonymi w nich saszetkami ze zwęglonym drewnem jabłkowym i wiśniowym, przyspieszającymi proces maturacji. W przypadku Wasmund’s Rappahannock single malt trwa on około jednego roku. Prezentowana tu butelka pochodzi z partii nr 128.

Aromat: jęczmienny słód, skórka cytrynowa, mus jabłkowy, mieszanka ziołowa, wilgotna ziemia, nadwęglone drewno owocowe, wanilia i odrobina cynamonu.

Smak: zwęglone drewno, jabłka, śliwki, skórka pomarańczowa, brązowy cukier, cynamon, odrobina kakao, trochę skóry i dym ogniska w tle.

Finisz: średnio długi, z nutami zwęglonego drewna, jęczmiennego słodu, cynamonu, mentolu i dymu ogniska.