Willett Pot Still Reserve Kentucky Straight Bourbon /47% / 1,75l

Willetowie przybyli do Marylandu w końcu XVII wieku, a sto lat później przenieśli do hrabstwa Nelson w Kentucky, gdzie John David Willett został wspólnikiem i mistrzem destylacji w gorzelni Moore, Willett & Frenke.

Lambret  Willett nabył farmę w pobliżu Bardstown i z synem Thompsonem rozpoczął destylację w 1935 roku. Firma zbankrutowała w końcu lat 70. i została przejęta przez zięcia Thompsona, Evena Kulsveena. Zmienił on jej nazwę na Kentucky Bourbon Distillers, zaprzestał destylacji i rozpoczął działalność jako wydawca whiskey. W 2012 roku, po latach prac remontowych i adaptacyjnych, Kulsveen wznowił destylację i powrócił do oryginalnej nazwy. Prezentowany tu Willett Pot Still Reserve debiutował w 2008 roku i ponoć do dziś spory udział w finalnym produkcie ma leżąca po sąsiedzku Heaven Hill Distillery.

Aromat: słodki, miód, wanilia, syrop klonowy, kukurydza prażona z masłem, banany, czarne wiśnie, ciasto orzechowe, skórka pomarańczowa i dąb.

Smak: owocowo-orzechowy, wanilia, karmel, orzechy prażone w miodzie, pomarańcze, nuty pieprzu i cynamonu i lekka goryczka dębu.

Finisz: średnio długi i łagodny, z nutami karmelu, wanilii, cytrusów, pieprzu i dębu.