Evan Williams Bottled-in-Bond /50%/ 0,7l

Evan Williams Bottled-in-Bond przywodzi pamięć niezwykle ważnej regulacji prawnej (Bottled-in-Bond), która wyznaczyła standardy dla producentów whiskey w końcu XIX wieku.

W owym czasie ponad 99% whiskey nie spełniała żadnych norm i w 1897 roku kongres Stanów Zjednoczonych uchwalił przepisy mające chronić zarówno producentów jak i konsumentów. Whiskey określona jako Bottled-in-Bond musiała pochodzić z jednej gorzelni, być wydestylowana podczas jednego sezonu (od stycznia do czerwca lub od lipca do grudnia danego roku), być starzona przez co najmniej 4 lata w magazynach nadzorowanych przez urzędników federalnych i butelkowana z zawartością alkoholu 100 Proof (50% abv). W statystykach sprzedaży bourbonów Evan Williams zajmuje drugie miejsce z wynikiem ponad 3 mln skrzynek (2020).

Aromat: sporo karmelu i wanilii, syrop klonowy, jabłka, śliwki, wiśnie, szczypta pieprzu, prażone orzeszki ziemne i nadwęglony dąb.

Smak: budyń waniliowy, karmel, mleczne krówki, babka bananowa, nugat, pieprz, ślady anyżku i tytoniu i trochę dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, suszonych owoców, mieszanką korzennych przypraw i dębu.