Haran 12-letni Finished in Sherry Casks, Limited Edition /43%/ 0,7l

Destilírias Manuel Acha SA to najstarsza pracująca do dziś firma w kraju Basków oraz najstarsza rodzinna spółka w Hiszpanii.

„Factory of Spirits” powstała w 1831 roku w Bilbao, w 1884 roku jej siedzibę przeniesiono do Amurrio, leżącego w sercu malowniczej doliny Ayala. Firma specjalizuje się w likierach, wermutach i syropach, produkcję whisky rozpoczęła dopiero w nowym tysiącleciu. Trafia ona na rynek pod nazwą Haran (Haran w języku Basków oznacza „dolinę”) i jak twierdzi firma jej formuła pochodzi z końca XIX wieku. W owym czasie zdobycie torfu było niemal niemożliwe i w procesie słodowania używano tlącego się drewna dębowego. Prezentowany tu 12-letni Haran po podstawowej maturacji finiszował przez niesprecyzowany czas w beczkach po sherry, po czym butelkowany był w 2022 roku w edycji limitowanej do 2440 butelek.

Aromat: jęczmienny słód, prażone orzeszki ziemne, miód, pałeczki wanilii, suszone śliwki i żurawiny, skórka pomarańczowa, rodzynki, nuty białego pieprzu, sherry i dębu.

Smak: sherry, rodzynki i sułtanki, wanilia, miód, dżem wielojagodowy, słodkie pieczywo, cynamon, goździki, szczypta pieprzu i trochę dębu.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, mlecznej czekolady, suszu owocowego, cynamonu, sherry i dębu.