Single malt Isfjord to produkt Braunstein Destilleri z siedzibą w Køge opodal Kopenhagi, pierwszej duńskiej mikrodestylarni założonej przez braci Michaela i Clausa Braunsteinów.
Zakład pracuje od 2005 roku, destylację whisky (50 tys. litrów rocznie) rozpoczął dwa lata później wykorzystując uprawiany lokalnie jęczmień (pokrywa on około 40% zapotrzebowania). Braunstein to chyba jedyna destylarnia przetwarzająca na wodę czapy lodowe, które oderwane od połaci arktycznej wiecznej zmarzliny dryfują po morzu. Lód taki może liczyć nawet 180 tys. lat, a wodę powstałą w wyniku jego stopnienia charakteryzuje miękkość i świeżość. Isfjord Arctic Single Malt No. 1 to whisky wydestylowana z jęczmienia słodowanego bez udziału torfu i starzona wyłącznie w beczkach po sherry Oloroso.
Aromat: dość słodki, jęczmienny słód, mleczna czekolada, karmel, wanilia, suszone śliwki i daktyle i ślad konfitury malinowej.
Smak: krem waniliowy, karmel, toffi, rodzynki w czekoladzie, suszone figi, odrobina cynamonu i goździków.
Finisz: średnio długi, z nutami suszonych owoców, karmelu i miodu.
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Whisky |
