D’Arche Blended Malt Finished in Sauternes Casks / 43%/ 0,7l

D’Arche Blended Malt to dość niezwykła propozycja renomowanego producenta Sauternes, Château d’Arche.

(Château d’Arche ma siedzibę w wiosce Sauternes i posiada około 40 hektarów winnic – 90% Sémillon, 9% Sauvignon Blanc i 1% Muscadelle). Prezentowany tu d’Arche Blended Malt jest kupażem whisky single malt pochodzących z dwóch nieujawnionych szkockich destylarni z południowych Highlands, starzonych w beczkach z amerykańskiego dębu i finiszowanych przez kilka miesięcy w beczkach po Grand Cru d’Arche Sauternes. D’Arche Blended Malt butelkowany jest z mocą 43% abv i prezentowany w eleganckiej butelce przypominającej nieco amforę. Uroczysta premiera whisky miała miejsce w 2017 roku w Bordeaux podczas wystawy Vinexpo.

Aromat: łagodny, morele, agrest, skórka pomarańczowa, migdały prażone w cukrze, marcepan, odrobina kandyzowanego imbiru i ślady potpourri.

Smak: wanilia, miód, sułtanki, morele, kandyzowana skórka pomarańczowa i cytrynowa, mleczne krówki, orzechy włoskie i trochę ziela angielskiego.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, toffi, suszonych moreli, czereśni, orzechów i szczyptą cynamonu.