Moon Harbor Pier 2 Blended Malt Whisky / 47,1%/ 0,7l

Moon Harbor Distillery ma siedzibę w Bordeaux i jest jedynym producentem whisky w regionie słynnym z najwyższej klasy win.

Zbudowana w 2016 roku przez Yvesa Medinę i Philippe’a Ballangera rozpoczęła pracę we wrześniu 2017. Zakład ma siedzibę na terenie byłej bazy łodzi podwodnych zbudowanej przez Niemców podczas drugiej wojny światowej. Potężny bunkier, oryginalnie przeznaczony do składowania paliwa służy dziś jako magazyn leżakowy whisky. W trosce o promocję marki i płynność finansową firma wypuściła kilka blendów zestawionych z pomocą mistrza destylacji i kupażu Johna McDougala. O ile Pier 1 był kupażem whisky malt i grain finiszowanym w beczkach po Sauternes Pier 2 to blended malt, który finalny okres maturacji spędził w beczkach po czerwonym Bordeaux pochodzących z Château la Louvière.

Aromat: dymno-winny, jęczmienny słód, miód, wiśnie, skórka pomarańczowa, krakersy grahamowe, cynamon, goździki i nutka wędzonej szynki.

Smak: leśne jagody, karmel, gorzka czekolada, ciasteczka owsiane, mieszanka suchych ziół, pieprz, morska sól i powiew torfowego dymu.

Finisz: średnio długi, z nutami torfowego dymu, czerwonych jagód, pieprzu, mieszanki ziołowej i dębu.