Rozelieures Tokay Finish / 46%/ 0,7l

Distillerie Grallet Dupic ma siedzibę w wiosce Rozelieures w Lotaryngii. Rodzina Grallet Dupic od pięciu pokoleń zajmuje się uprawą zbóż oraz śliwek mirabelek, z których destyluje eau-de-vie.

Produkcję whisky rozpoczęto w 2003 roku, a pierwszy single malt debiutował cztery lata później. Destylacja odbywa się z lokalnie uprawianego jęczmienia (większość pochodzi z własnych pól) słodowanego na miejscu, a firma określa się jako jedyna destylarnia we Francji produkująca whisky z „torfowego słodu” (torf wydobywany jest około 5 km od farmy). Do maturacji wykorzystywane są beczki z dębu francuskiego, amerykańskiego i hiszpańskiego. Prezentowana tu whisky po podstawowej maturacji finiszowała w beczce Tokaju, butelkowana zaś była z mocą 46% w serii „Whisky Fût Unique” w edycji liczącej 192 butelki.

Aromat: owocowy, delikatnie mineralny, morele, nektarynki, renklody, rodzynki, wanilia, słodkie pieczywo, ślady wilgotnej kredy i dymku fajkowego.

Smak: słodki, morele, brzoskwinie, sułtanki, napoleonka, miód, wanilia, pieczone jabłka poprószone cynamonem i ślad dymu w tle.

Finisz: średnio długi, słodki, z nutami wanilii, miodu, moreli, cukrzonych orzeszków, cynamonu i odległym powiewem dymku.