Welche’s Fine Tourbé Single Malt Whisky / 43%/ 0,7l

Distillerie Miclo z siedzibą w krainie Welche w centralnej Alzacji została zbudowana w 1962 roku przez Gilberta Miclo, hurtownika lokalnych napojów alkoholowych, rozczarowanego ich niską jakością.

Miclo skoncentrował się na produkcji owocowych brandy i nalewek, dopiero jego syn Michel, który przejął rodzinny interes w 1995 roku postawił na whisky. Jej pierwsza destylacja miała miejsce w 2012 roku i cztery lata później debiutowała w trzech odsłonach Welche’s whisky. Welche’s Fine Tourbé destylowana jest ze słodu o koncentracji związków fenolu 10ppm i starzona przez co najmniej trzy lata w beczkach po burgundzkim winie („Tourbé” znaczy po francusku „torfowy”). Cała linia Welche’s whisky butelkowana jest bez dodatku substancji koloryzujących.

Aromat: maślany croissant, karmel, miód, cynamon, skórka pomarańczowa, poszycie leśne, sosnowe igły i dymek torfowy w tle.

Smak: łagodny, słodkie płatki śniadaniowe, krwawe pomarańcze, jagody, gruszki, karmel z ziarnem soli, herbata lapsang souchong, nuty gałki muszkatołowej i imbiru.

Finisz: średnio długi, z nutami mieszanych jagód, karmelu, ziela angielskiego, nadpalonego dębu i dymu.