Wyoming Small Batch Bourbon Whiskey/ 44%/ 0,75l

Wyoming Whiskey Company powstała w 2009 roku i jest pierwszym legalnym producentem whiskey w stanie Wyoming.

Jej siedzibą jest Kirby, a założycielami Brad i Kate Mead oraz David DeFazio. Przez pierwsze lata nad produkcją czuwał Steve Nally, wcześniej mistrz destylacji Maker’s Mark, w 2007 roku mianowany członkiem elitarnego Bourbon Hall of Fame. Formuła zacieru bourbona Wyoming wymienia 68% kukurydzy, 20% pszenicy i 12% słodowanego jęczmienia, a wszystkie składniki pochodzą od producentów oddalonych od destylarni nie dalej niż 100 mil. Destylat starzony jest w standardowych 53-galonowych beczkach z amerykańskiego dębu przez około 5 lat. Wyoming bourbon debiutował w 2012 roku, obecne partie zestawiane są z 40. beczek. Nasza butelka byłą częścią Batch # 41 wydanego w 2017 roku.

Aromat: bukiet polnych kwiatów, wanilia, krem karmelowy, miód, wiśnie, śliwki, rodzynki, nuty potpourri i wyprażonego dębu.

Smak: budyń waniliowy, karmel, rodzynki i sułtanki, grzanka z masłem, cynamon, goździki, listek mięty i delikatne nuty floralne i dębowe.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, toffi, crème brûlée, cynamonu, tytoniu fajkowego i dębu.