Destylarnie A-F

Na "torfowej" wyspie Islay działa już nie osiem, jak do niedawna, a dziewięć destylarni szkockiej whisky słodowej. Dziewiąta to uruchomiona w 2018 Ardnahoe.

Ardnamurchan to półwysep w zachodniej części Szkocji. Mało zaludniony, dziewiczy, przepiękny dziką urodą. Tam właśnie zbudowano destylarnię.

Nowa destylarnia na odludziu w połnocnej Szkocji.

Jak dotąd jedyna destylarnia na wyspie Arran wkrótce doczeka się rodzeństwa. Zaawansowane są plany budowy destylarni Lagg na południowym wybrzeżu wyspy.

Do niedawna jedna z niewielu działających destylarni w Lowlands, Auchentoshan podtrzymuje tradycję potrójnej destylacji.

Whisky z Auchroisk sprzedawana była niegdyś jako Singleton of Auchroisk. Mało kto wie, że była ona prekursorką techniki dodatkowego dojrzewania whisky (tzw. wood finishing).

Aultmore jest jednym z nielicznych przykładów destylarni, która pozostaje w rękach tej samej spółki prawie od początku swojego istnienia. Przejęta z rąk założyciela na początku XX wieku, w dalszym ciągu jest częścią portfolio spółki John Dewar & Sons.

Balblair to na przestrzeni wieków w gruncie rzeczy dwie destylarnie - jedna powstała jeszcze w XVIII wieku. Jej następczyni wybudowana została trochę ponad sto lat później.

Pięknie położona destylarnia, funkcjonująca w starych, zabytkowych budynkach gospodarczych na terenie posiadłości Ballindalloch. Tutaj nikomu nie spieszy się do wypuszczenia pierwszej edycji. Pojawi się jak będzie odpowiednio dobrej jakości.

Jedna z mniej znanych destylarni whisky słodowej ze Speyside. Niegdyś butelkowana w ramach serii Flora & Fauna, co pozwoliło jej zaistnieć choć na trochę w świadomości wielbicieli whisky, dziś nie może poszczycić się oficjalną wersją single malt.

Siostrzana destylarnia nieco bardziej znanej Glenfiddich bierze nazwę od wznoszących się nieopodal ruin średniowiecznego zamku.