Magazyn domu whisky

Craigellachie zaczęła być promowana jako single malt whisky dopiero kilka lat temu. Wcześniej wykorzystywana była niemal wyłącznie do zestawiania blendów.

Rozmawiamy ze Stevenem Kersley'em, szefem Lone Wolf, uruchomionej niedawno destylarni browaru BrewDog.

Założona w 2005 roku minidestylarnia jeszcze nie wypuściła oficjalnej edycji swojej whisky.

Dumna posiadaczka pierwszej pagody w Szkocji. Pagody, po której nie został już nawet ślad.

W ostatnim czasie pojawiły się informacje o tym, jakoby planowano wznowienie produkcji whisky w nieczynnej od ponad 30 lat Dallas Dhu.

Dalmore to jedna z tych marek, które już od około dekady usilnie starają się uplasować swoje produkty w segmencie dóbr luksusowych. Choć ma też Dalmore niemało do zaoferowania posiadaczom nieco mniej wypchanych portfeli.

Destylarnia położona najwyżej w Szkocji, na przełęczy Dalwhinnie, w miejscu spotkań. Jedna z bardziej malowniczych, szczególnie w zimie.

Na pierwszy rzut oka trudno zgadnąć, że dość surowo wyglądające budynki z czerwonej cegły mieszczą destylarnię whisky. Nic dziwnego, budowane były z zupełnie innym przeznaczeniem.

Niewielka destylarnia, prowadzona przez młodych ludzi z wielkim sercem dla starej szkoły wytwarzania whisky, zlokalizowana na zamku w Dornoch.