ABC whisky

Dobór odpowiedniego szkła ma kluczowe znaczenie dla pełnego doświadczenia degustacji. Jakie szklanki do whisky wybrać, aby wydobyć głębię aromatu i smaku trunku? Wybór nie jest przypadkowy – różne kształty szkła pozwalają skupić lub rozproszyć aromaty, wpływają na temperaturę płynu oraz komfort trzymania. Od tradycyjnych tumblerów po kieliszki degustacyjne – właściwe szkło potrafi zmienić zwykły łyk w pełne, zmysłowe przeżycie.

Trudno jest określić kto, gdzie i kiedy po raz pierwszy przeprowadził proces destylacji alkoholu, podobnie jak trudno jest ocenić gdzie po raz pierwszy odbyła się destylacja whisky.

Proces produkcji whisky słodowej wydaje się niezwykle prosty i opiera się na tych samych zasadach, co ponad 400 lat temu.

Whisky słodowa wytwarzana jest obecnie w ponad setce mniejszych lub większych zakładów zwanych destylarniami, rozsianych niemal po całej Szkocji. Ich dokładna liczba zmienia się niemal z dnia na dzień.

Dług, jaki wobec niezależnych dystrybutorów ma cały świat wielbicieli whisky, jest nie do przecenienia. Nie wolno o nich zapomnieć w swoich poszukiwaniach whisky doskonałej.

Jeszcze kilka lat temu produkcja whisky ograniczała się terytorialnie do Szkocji, Irlandii i Stanów Zjednoczonych. Japonia była traktowana jako ciekawostka.

Dunnage warehouse, sherry butt, malting floor - i wiele innych - w skrócie.

Single malt whisky, blended whisky, destylarnie, procesy, beczki, magazyny - co, gdzie, jak?