Starward Unexpeated / 48%/ 0,7l

Starward Distillery z siedzibą w Melbourne to inwestycja Davida Vitale’a z 2008 roku.

W 2016 roku, po sporym zastrzyku finansowym od Distill Ventures, spółki zależnej Diageo, destylarnia zmieniła siedzibę oraz zwiększyła moce produkcyjne do 250 tys. litrów rocznie. Starward Unexpeated to niezwykła propozycja, whisky wydestylowana w 100% z australijskiego jęczmienia, oryginalnie starzona w beczkach po lokalnych czerwonych winach (Shiraz, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir) i finiszowana w beczkach po dymno-torfowych szkockich single maltach z Islay. W 2022 roku Starward Unexpeated zdobyła podwójny złoty medal podczas World Spirits Competition w San Francisco.

Aromat: owocowy, delikatnie dymny, maliny, truskawki, czerwone porzeczki, wanilia, miód, lukrecja, cynamon, nuty pieprzu i anyżku.

Smak: dżem wielojagodowy, skórka pomarańczowa, toffi, karmel, mleczna czekolada, goździki, ciasteczka imbirowe, dąb i ulotny ślad dymu.

Finisz: średnio długi, z nutami czerwonych jagód, wanilii, cynamonu, dębowych tanin i śladem dymu w tle.