Auchentoshan Sauvignon Blanc Finish / 47% / 0,7l

Auchentoshan Distillery została zbudowana w 1823 roku na przedmieściu Glasgow (jej budynki mieszczą się pomiędzy wzgórzami Kilpatrick i rzeką Clyde).

Zakład wyposażony jest w trzy alembiki i może wyprodukować około 2,5 mln litrów destylatu rocznie. Jest również jedyną szkocką gorzelnią stosującą wyłącznie trzystopniową destylację, a jej tzw. middle cut jest bardzo wąski – odbiór spirytusu zaczyna się przy 82% abv, a kończy przy 80%. W ostatnich latach sprzedaż marki notuje sporą dynamikę, w 2020 roku było to 1,8 mln butelek. Zakład nie stroni od eksperymentów z finiszową maturacją, prezentowana tu edycja oferuje whisky starzoną w beczkach z amerykańskiego dębu i finiszowaną w beczkach po Sauvignon Blanc. Producent zaleca serwować ją schłodzoną.

Aromat: świeży, cytryny, limonki, grapefruity, zielone jabłka, świeżo skoszona trawa, wanilia, biały pieprz i delikatne nuty mineralne i dębowe.

Smak: zielone winogrona, melon spadziowy, konfitura cytrynowa, agrest, liczi, wanilia, miód, biały pieprz, odrobina imbiru i trawy cytrynowej.

Finisz: niezbyt długi, z nutami białego pieprzu, trawy cytrynowej, zielonych jabłek, winogron, cytrusów i dębu.