Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish / 40% / 0,7l

Yuan Shand Distillery, producent znakomitej whisky Kavalan, ma siedzibę na Tajwanie, w powiecie Yilan.

Zbudowana w 2005 roku przez King Car Industrial Company w ciągu pierwszego dziesięciolecia zdobyła 180 medali i wyróżnień, co w 2015 roku zdopingowało właścicieli do zwiększenia mocy produkcyjnych z 1,5 do 4,5 mln litrów. W 2017 roku liczba alembików wynosiła już do 20, a potencjał destylacyjny przeszło 9 mln litrów alkoholu rocznie. Kavalan Concertmaster debiutował w 2009 roku edycją Port Cask Finish. Prezentowany tutaj został zestawiony z destylatów starzonych we własnych beczkach ponownego napełnienia, finiszował zaś w beczkach po sherry. W 2020 whisky ta zdobyła złoty medal w konkursie International Spirit Challenge.

Aromat: łagodny, wanilia, toffi, crème brûlée, mleczna czekolada, sułtanki, prażone orzechy, suszone wiśnie i morele i szczypta gałki muszkatołowej.

Smak: delikatne nuty sherry, rodzynki w czekoladzie, suszone mango i daktyle, miodowe migdały, karmel, ziele angielskie i lekkie nuty dębowe.

Finisz: średnio długi, z nutami cytrusów, rodzynek, wanilii, karmelu i kroplą balsamicznego winegretu.