Molly Malone Whiskey Company powstała w 2019 roku założona przez Richarda Lombard-Chibnalla, dyrektora marketingu Lombard Scotch Whisky Co. (tę z kolei założyła w połowie lat 60. Margaret Lombard-Chibnall).
Rodzina może poszczycić się 300-letnim doświadczeniem w handlu winami i spirytualiami, w tym 60-letnim w segmencie szkockiej whisky. Nazwa nowej spółki (oraz whiskey) nawiązuje do irlandzkiej piosenki o Molly Malone, żonie rybaka, która w ciągu dnia sprzedawała owoce morza, a nocą uprawiała najstarszy zawód świata; zmarła w młodym wieku z powodu gorączki. Whiskey jest kupażem starannie wyselekcjonowanych destylatów malt i grain starzonych w beczkach po bourbonie drugiego napełnienia.
Aromat: łagodny i słodki, płatki śniadaniowe, wanilia, karmel, ciasteczka maślane, wiórki kokosowe, skórka pomarańczowa, odrobina cynamonu i dębu.
Smak: zgodny z aromatem, budyń waniliowy, mleczne krówki, babka drożdżowa, miodowe płatki zbożowe, pieczone jabłka, ziele angielskie i dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, landrynek, miodu, jabłek, gruszek, pieprzu cytrynowego i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Irlandia |
| Kategoria: | Whisky |
