DYC Selected Blended Spanish Whisky / 40%/ 0,7l

DYC czyli Destilerias y Crianza to spółka założona w 1959 roku przez „ojca hiszpańskiej whisky” Nicomedesa Garcię Gomeza.

W 1987 roku została przejęta przez grupę Pedro Domecq, a obecnie należy do koncernu Beam Suntory. Whisky DYC jest produkowana w Segowii, w Distilerio Molino del Arco. Zakład jest wyposażony w alembiki i kolumny destylacyjne i rocznie produkuje około 8 mln litrów destylatu zbożowego i 1,2 mln litrów słodowego; roczna sprzedaż whisky DYC przekracza milion skrzynek rocznie. W latach 1973-1992 DYC była właścicielem Lochside Distillery i wykorzystywała tamtejszy single malt w swych blendach. Prezentowana tu standardowa wersja DYC Selected to mieszanka destylatów malt i grain starzonych w przez co najmniej trzy lata. Beczki pochodzą z gorzelni Jima Beama w Kentucky.

Aromat: bardzo lekki, płatki zbożowe, wanilia, brązowy cukier, nutka marcepanu, jabłka i trochę dębu.

Smak: lekko alkoholowy, płatki zbożowe, wanilia, karmel, odrobina korzennych przypraw, siano i dębowa goryczka w tle.

Finisz: niezbyt długi, alkoholowy, z nutami płatków zbożowych, jabłek, brzoskwiń, brązowego cukru i dębu.