Teeling 15-letni Single Grain / 50%/ 0,7l

Otwarcie Teeling Whiskey Distillery w Dublinie w 2015 roku wyznaczało nowy rozdział w historii tego miasta, ongiś centrum produkcji irlandzkiej whiskey.

Destylarnia jest wyposażona w trzy miedziane alembiki i może wyprodukować 500 tys. litrów destylatu rocznie, a produkcja podzielona jest między whiskey single malt i single pot still. Firma, jako chyba jedyny producent whiskey w Irlandii, od lat posiada również w swej stałej ofercie whiskey single grain. Jest ona destylowana z zacieru skomponowanego w 95% z kukurydzy i 5% słodowanego jęczmienia i z reguły starzona w beczkach po bourbonie i po czerwonym winie. Prezentowana tu 15-latka stanowi chlubny wyjątek – po podstawowej maturacji w beczkach po bourbonie spędziła kolejne 12 miesięcy w beczkach po Sauvignon Blanc. Whisky butelkowano z mocą 50% abv bez filtracji na zimno w 2023 roku.

Aromat: łagodny, zielone jabłka, różowe grapefruity, cytryny Meyera, wanilia, trawa cytrynowa, ślady ołówkowych strużyn i kwiatów wiciokrzewu.

Smak: świeży, owocowy, gruszki, jabłka, melon spadziowy, skórka pomarańczowa i cytrynowa, wanilia, biały pieprz i wyprażony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami cytrusów, wanilii, białego pieprzu, trawy cytrynowej i dębowych tanin.