Opis produktu
Cantina Andrian powstała w 1893 roku i jest najstarszą kooperatywą zrzeszającą producentów wina w południowym Tyrolu. Jej winnice w Górnej Adydze osłonięte od zachodu górą Gantkofel zajmują 70 hektarów i rozpościerają się na wysokości 260-340 m n.p.m. Najważniejsze szczepy uprawiane przez Cantina Andrian to Pinot Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Gewürztraminer, Merlot i Pinot Noir. Mimo iż Pinot Noir to wizytówka Burgundii, szczep ten kultywowany jest niemal na całym świecie, z reguły w nieco chłodniejszym klimacie. Jego nazwa przekłada się na „czarną sosnę” – grona są bardzo gęsto skupione na kiści i przypominają szyszkę. Grono posiada cienką skórkę, co decyduje o jaśniejszej barwie wina i z reguły jego delikatnej palecie. W naszej opinii słowo „Anrar” to zbitka pierwszej sylaby nazwy winiarni An i słowa Rarity określającego unikatowość (roczna produkcja to około 3 tys. butelek).
Andrian Anrar Pinot Noir Riserva produkowane jest z najprzedniejszych gron Pinot Noir uprawianych na najwyżej położonych winnicach Cantiny Andrian.
Wino starzone jest w świeżych beczkach z francuskiego dębu i kusi bogatą paletą, pełną truskawek, malin i wiśni, nutami lawendy i suchych ziół oraz subtelnym dymkiem.
Stanowi wymarzony dodatek do dań z dziczyzny, cielęciny, pieczonej kaczki i wystarzonych serów. Serwować w temperaturze 16-18ºC. Potencjał starzenia w butelce wynosi 8 do 10 lat.