Opis produktu
Château d’Armailhac to jedna z trzech posiadłości rodziny Rothschild w Pauillac, położona na trzech żwirowych wyniesieniach, które są esencją apelacji. Ma długą, barwną historię: w 1933 roku posiadłość kupił baron Philippe de Rothschild, a w kolejnych dekadach nosiła różne nazwy (m.in. Château Mouton Baron Philippe i Château Mouton Baronne Philippe), zanim w 1989 r. powróciła do historycznego miana. Dziś zarządzają nią dzieci baronowej Philippine, a charakter wina w dużej mierze kształtują wyjątkowo stare krzewy Cabernet Franc na Plateau des Levantines – wizytówka majątku. Etos miejsca dopełnia terroir z głębokimi żwirami, gliną i gliniasto-wapiennymi glebami, a winnica jest rozczłonkowana na trzy główne płaszczyzny: Plateau des Levantines et de l’Obélisque, Plateau de Pibran i Croupe de Béhéré. Ciekawostka: na etykiecie widnieje XVII-wieczna figura „Autumn II” z muzeum sztuki w Château Mouton Rothschild – subtelny most między sztuką a winem, który od dekad buduje tożsamość posiadłości.
Rocznik 2022 powstał w roku gorącym i suchym, ze wczesnym, równym kwitnieniem i zdrowym, skoncentrowanym plonem zbieranym 8–27 września. Kupaż to: 60% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 16% Cabernet Franc i 2% Petit Verdot. Wino dojrzewało 16 miesięcy w barriques, z czego 50% stanowiły nowe beczki (pozostałe to używane beczki z Mouton). Styl rocznika określa gęstość owocu skontrowana świeżością, kremowa tekstura i długi finisz z czarną porzeczką i lukrecją.
Wygląd: głęboka, nasycona czerwień o wyjątkowo intensywnej barwie dla d’Armailhac.
Aromat: czarne owoce (cassis, śliwka), akcenty kwiatowe z Cabernet Franc, nuty czekolady, pieprzu, przypraw i grafitu.
Smak: soczysty, mięsisty, o kremowej fakturze, z drobnoziarnistą, świetnie ułożoną taniną i długim, świeżym finiszem na czarnej porzeczce i lukrecji.
Połączenia kulinarne: klasyka Pauillac – rozmarynowa jagnięcina, antrykot z rusztu, pieczona kaczka, wolno duszona wołowina; sprawdzi się też z dojrzałymi, twardymi serami.