The Single Malts of Scotland, seria whisky z portfela Elixir Distillers, debiutowała w 2005 roku.
Spółkę założyli bracia Sukhinder i Raj Singh, których internetowy sklep The Whisky Exchange działa od 1999 roku i oferuje dziś ponad 8 tys. trunków (od 2021 roku jej właścicielem jest Pernod Ricard; sumy kontraktu nie ujawniono). Jesienią 2019 The Single Malts of Scotland zostały rozszerzone o linię Reserve Cask. Whisky w niej zawarte to edycje small batch zestawiane z kilku beczek i butelkowane z zawartością alkoholu 48%. Selekcji beczek dokonuje Oliver Chilton. Prezentowany tu 12-letni single malt, destylacja 2008, pochodzi z nieujawnionej destylarni z Highlands i jest kupażem trzech beczek typu butt po sherry. Whisky ta była częścią wydanej w 2021 roku siódmej serii. (Nota producenta.)
Aromat: wiśnie nasiąknięte sherry, babka czekoladowo-waniliowa, orzechy włoskie oraz bajgiel cynamonowy posmarowany dżemem truskawkowym.
Smak: karmelowe wafelki, syrop czekoladowy i toffi, szklaneczka piwa imbirowego oraz słodycz kompotu z leśnych jagód.
Finisz: kandyzowany imbir serwowany ze zmielonym kardamonem.
| Zawartość alkoholu: | 48% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Rodzaj użytych beczek: | Sherry |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
