Ron Reserva 22 Anejo Rum / 40% / 0,7l

Kiedy pod koniec XVII wieku hiszpańskie statki wypływały do nowego świata, w ładowniach wiozły między innymi beczki hiszpańskiego wina, w tym sherry.

Na drogę powrotną, żeby uniknąć transportu pustych beczek, wypełniano je lokalnym rumem, zwanym Chinguirito. W czasie podróży rum zdążył zareagować z dębiną beczek, w których wcześniej wieziono sherry i zyskać szerszy bukiet aromatyczno-smakowy. W Hiszpanii stał się tak popularny, że dostrzeżono w nim konkurencję dla rodzimych trunków. Rum ten wkrótce został zakazany w Hiszpanii. Stąd nazwa „El Ron Prohibido” – zakazany rum. Dopiero pod koniec XVIII wieku zakaz ten został zniesiony, a w handlu meksykańskim chinguirito upatrywano poważnego źródła dochodu dla hiszpańskiego skarbca. Dochodu tak bardzo potrzebnego w wojnie z Anglią. Dziś rum El Prohibido to produkt tej samej kompanii spirytusowej, co tequila Corralejo.

Prohibido Reserva 22 Anejo to trunek na bazie melasy, dojrzewany w dębowych beczkach w systemie solera. Liczba 22 w nazwie nie odnosi się do wieku, lecz do liczby beczek, z których składa się system przygotowany do dojrzewania tego rumu. Pierwsze 4 beczki systemu zawierają skorupki orzechów włoskich, pestki brzoskwiń i skorupki migdałów, przez co dochodzi do swoistej maceracji destylatu podczas dojrzewania. Pozostałe beczki zawierają pewną ilość świeżego soku z trzciny cukrowej, wyciśniętego podczas przygotowywania melasy na potrzeby produkcji rumu.

Aromat: Nuty syropu z trzciny cukrowej, wanilia, brzoskwinie, kakao, karmel, orzechy pekan, migdały, anyżek, cynamon, goździki, dębina, odrobina dymu.

Smak: Brzoskwinie, wanilia, orzechy, goździki, syrop z trzciny cukrowej, karmel, migdały, orzechy pekan, mięta, dębina, tytoń, karmel.

Finisz: Długi, z nutami wanilii, dębiny i przypraw.