Hannes Reeh Heideboden Cuvee Rot 2017 / 13,5% / 0,75l
- Wyprodukowane głównie z odmiany Zweigelt, z dodatkiem Cabernet Sauvignon, St. Laurent i Merlot, przy czym w każdym roczniku oddzielnie określa się udział każdego z nich, aby finalnie tworzyć wino z dobrze zbudowanym ciałem, ale pozostające również świeże
Opis produktu
Obecny właściciel, Hannes Reeh urodził się w rodzinie, która zaczęła przygodę z winem w latach 80. ubiegłego wieku, jest więc producentem stosunkowo młodym, ze świeżym, trochę niekonwencjonalnym spojrzeniem na świat wina, a przyświeca mu jeden, demokratyczny slogan: wino jest dla każdego! Winnicę przejął w 2007 roku i od tego czasu umiejętnie łączy tradycyjne umiejętności z nowoczesnością i nowinkami technologicznymi.
Obecnie winnica obejmuje około 120 hektarów ziemi, obsadzonej głównie szczepem Zweigelt. Dzięki zaangażowaniu właściciela i jego siostry Kathrin, od początkowej produkcji na poziomie 50 000 butelek w przeciągu 3 lat wzrosła ona do 500 000 sztuk. W 2012 roku wybudował dodatkowo piwnicą, w której wino jest leżakowane.
Hannes Reeh Heideboden Cuvee Rot 2017 / 13,5% / 0,75l
Wino produkowane głównie z odmiany Zweigelt, z dodatkiem Cabernet Sauvignon, St. Laurent i Merlot, przy czym w każdym roczniku oddzielnie określa się udział każdego z nich, aby finalnie tworzyć wino z dobrze zbudowanym ciałem, ale pozostające również świeże. Winifikacja przebiega w stalowych zbiornikach, następnie wino częściowo leżakuje w beczkach dębowych. W nosie jest pełne aromatów ciemnych owoców, w tym jagód i jeżyn, z akcentami dębiny. Na podniebieniu jest dobrze złożone i aksamitne, prezentuje smaki ciemnych czereśni z odrobiną wanilii i nugatu, wszystko podszyte jest miękką taniną i wyważoną kwasowością. Finisz jest długi i świeży, nieco mineralny i przyprawowy.
Najlepiej smakuje podawane w tamperaturze 16-18 stopni. Warto zastosować dekantację, aby wino miało możliwość dobrze się otworzyć i zaprezentować wszystkie swoje walory. W połączniach kulinarnych sprawdzi się z czerwonymi mięsami z grilla, ale również pieczoną jagnięciną, czy z daniami w cięższych sosach. Będzie odpowiednie również do średnio aromatycznych serów.