Burmester Ruby Porto / 19,5% / 0,75l

Firma założona w 1730 roku w Londynie przez Henry’ego Burmestera i Johna Nasha. Początkowo zajmowała się handlem produktami zbożowymi. Następnie w roku 1750 przenieśli się do Vila Nova de Gaia i rozpoczęli eksport porto do Wielkiej Brytanii i Europy. Przez lata firma rozwijała się, miewając lepsze i gorsze chwile, w dużej mierze podyktowane sytuacją geopolityczną i toczącymi się wojnami, aczkolwiek jej filozofia pozostała niezmienna do dnia dzisiejszego. Przez cały czas pozostaje też w rękach jednej rodziny, dzięki czemu z pokolenia na pokolenie przekazywane są wiedza i doświadczenie, które owocuje produktami najwyższej jakości, zdobywającymi uznanie na całym świecie.

W roku 1992 firma rozpoczęła również produkcję win pod apelacją DOC Douro, które równie szybko jak porto zyskały akceptację na całym świecie. Burmester bardzo duży nacisk kładzie na wyjątkowy charakter swoich win, dzięki czemu posiada w swojej ofercie charakterystyczne produkty, będące odpowiednie na każdą okazję – prywatną i zawodową.

Burmester Ruby Porto

Wino wytwarzane z tradycyjnych odmian, jak Touriga, Touriga Franca, Tinta Barocca, Tinta Roriz. Winogrona użyte do produkcji były zbierane ręcznie, następnie winifikowane i macerowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Na kupaż składają się wina z różnych zbiorów, dojrzewające w stali nierdzewnej i drewnianych beczkach przez minimum 3 lata. W nosie jest bardzo świeże, ale zarazem eleganckie, pełne aromatów świeżo zebranych winogron z odrobiną czerwonych owoców i akcentem kwiatowym. Na podniebieniu również uderza swoją młodością i świeżością, intensywnie rozwijając się w kierunku smaków czerwonych owoców z akcentem wanilii. Finisz jest długi i intensywny, z przyjemną słodkością.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 16-18 stopni. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się szczególnie z deserami na bazie czerwonych owoców, średnio ciężkimi i intensywnymi. Równie dobrze wypadnie w połączeniu z dobrymi jakościowo, średnio aromatycznymi serami.