W. & J. Graham's Six Grapes Reserve Port / 20% / 0,75l

Historia marki łączy ze sobą dwie rodziny – Graham i Symington, obie ze szkockimi korzeniami. Została założona w 1820 roku przez braci Williama i Johna Grahamów, od początku założyła wytwarzanie wysokiej jakości win porto. Bardzo szybko stali się jednym z najlepszych jego producentów, a momentem, który dał wyraz poświęceniu i ciągłemu dążeniu do najwyższej jakości, była budowa słynnego Graham’s Lodge w Gaia i przejęcie Quinta dos Malvedros w 1890 roku. Posiadłość ta jest jedną z najlepszych winnic w Douro, a wina pochodzące z niej zawsze była podstawą do tworzenia wybitnych porto Vintage, Single Harvest, jak i wielu wspaniałych win z pojedynczych roczników. Rodzina Symingtonów połączyła swoje dzieje z rodziną Graham, kiedy w 1882 roku James Symington przypłynął do Portugalii, aby pracować dla Grahamów. W późniejszym czasie założył własną produkcję win, ale ponowne połączenie nastąpiło w 1970 roku, kiedy rodzina Symington nabyła firmę Grahamów, po dziś dzień rozwijając ich dziedzictwo pod dobrze znaną marką.

Przez ponad 50 lat opieki ze strony rodziny Symington, marka Graham’s jest obecna w ponad 80 krajach i pojawia się w kartach win najlepszych restauracji na świecie. W ostatnich latach zostało wydanych na rynek wiele nietuzinkowych edycji porto, jak Ne Oublie, mającego swoje początki w 1882 roku, czy porto Tawny z pojedynczego zbioru w 1952 roku. Obecnie producent ten uprawia winogrona na 4 posiadłościach: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta da Vila Velha i Quinta do Vale de Malhadas.

Wspaniałe porto, zrobione ze szczepów Tinta Amarela, Tinta Cao, Tinta Barroca, Touriga Nacional i Touriga Franca. Etykieta nawiązuje do początków istnienia firmy, gdzie winiarze oceniali wino symbolami winogron w skali od 1 do 6, gdzie najwyższa ich liczba gwarantowała najwyższą jakość i w większości było przeznaczone do dłuższego dojrzewania w beczkach. Część tych win obecnie jest przeznaczane do butelkowania jako młodsze, dojrzewające przez 3 lata. Dzięki temu w nosie jest bardzo świeże i pełne, z wyraźnymi nutami jeżyn i lukrecji. Na podniebieniu pomimo swojej świeżości, bardzo harmonijnie urzeka smakami czarnych owoców. Finisz jest długi, nieco ostry, z pojawiającą się nutą przypraw.

Najlepiej smakuje podawane w temperaturze 14-16 stopni. Warto stosować się do tej reguły, aby dobrze poznać charakter tego wina. W połączeniach kulinarnych sprawdzi się przede wszystkim z deserami na bazie czekolady, z dodatkiem wiśni, śliwek i innych ciemnych owoców.